<ins id="nldfx"><noframes id="nldfx"><ins id="nldfx"></ins>
<cite id="nldfx"></cite><del id="nldfx"></del><del id="nldfx"><noframes id="nldfx"><ins id="nldfx"></ins> <cite id="nldfx"></cite>
<del id="nldfx"><noframes id="nldfx"><del id="nldfx"></del>
<var id="nldfx"><video id="nldfx"></video></var>
<cite id="nldfx"></cite>
<cite id="nldfx"><video id="nldfx"><menuitem id="nldfx"></menuitem></video></cite>
<del id="nldfx"><noframes id="nldfx"><ins id="nldfx"></ins>
<del id="nldfx"></del>
<var id="nldfx"><span id="nldfx"><menuitem id="nldfx"></menuitem></span></var>
<var id="nldfx"></var>
<ins id="nldfx"></ins>
<var id="nldfx"></var>
<ins id="nldfx"><strike id="nldfx"></strike></ins><var id="nldfx"></var>
<var id="nldfx"><video id="nldfx"><menuitem id="nldfx"></menuitem></video></var>
<var id="nldfx"></var>
<ins id="nldfx"><noframes id="nldfx"><var id="nldfx"></var>
<cite id="nldfx"></cite>
<cite id="nldfx"><video id="nldfx"></video></cite>
<var id="nldfx"></var>
<cite id="nldfx"></cite>
<var id="nldfx"></var>
<var id="nldfx"><video id="nldfx"></video></var>
<var id="nldfx"></var>

南京美食之牛肉鍋貼

發布時間:2018-11-22 16:33??????點擊量:1392
牛肉鍋貼是南京的傳統小吃,屬金陵菜、金陵小吃,是一種煎烙的餡類食品,形狀似餃子,但比餃子略細長。

牛肉鍋貼是金陵秦淮八絕之一,是以牛肉為餡料,用面皮包成餃子后,放入油鍋中煎至金黃色后裝盤即可食用。這種甜中帶咸的小吃上部柔嫩,底部酥脆,牛肉餡味鮮美,滋味別具。


據傳,北宋建隆三年春正月庚申初一,因皇太后喪事剛完,宋太祖不受百官朝賀新春,不思茶飯。午后獨自在院中散步,忽然一股香氣飄來,頓感心曠神怡,便尋著香氣走到了御膳房,但見御廚正將沒煮完的剩餃子放在鐵鍋內煎著吃,看到太祖進來大氣不敢出。這時太祖幾天也沒好生進補,此時香味勾起了食欲,就讓御廚鏟幾個嘗嘗,這一嘗不要緊,直覺得焦脆軟香,煞是好吃,一連吃了四五個。后問這叫什么名字,御廚一時答不上來,太祖看了看用鐵鍋煎的餃子就隨口說那就叫鍋貼吧。正月庚午十一太祖到迎春苑宴會射箭,宴請大臣時讓御廚做了這道鍋貼賞給大家享用,御廚們從口味到外形加以改進,眾臣食后倍加贊賞。后來這道鍋貼從宮中傳到了金陵民間,又經過金陵歷代廚師們的不斷研究和改進,最終成為今天的鍋貼。

下一篇: 沒有了
福建福州| 基隆| 桐乡| 屯昌| 辽源| 承德| 塔城| 库尔勒| 迁安市| 漳州| 昭通| 湖州| 遵义| 景德镇| 晋城| 台山| 文昌| 长治| 宜宾| 襄阳| 安阳| 河源| 茂名| 辽宁沈阳| 延安| 海东| 锡林郭勒| 通辽| 资阳| 丽江| 百色| 江西南昌| 荆州| 金昌| 汝州| 高密| 随州| 南京| 迪庆| 嘉峪关| 襄阳| 广元| 乐山| 诸城| 资阳| 盐城| 铜陵| 项城| 浙江杭州| 郴州| 平顶山| 衡水| 株洲| 浙江杭州| 巴中| 赤峰| 吉林长春| 湖北武汉| 乐清| 周口| 玉环| 文昌| 鹤岗| 神木| 宁德| 高密| 武威| 洛阳| 三门峡| 保定| 象山| 莆田| 蚌埠| 济宁| 瑞安| 吐鲁番| 汝州| 内江| 库尔勒| 慈溪| 保定| 深圳| 甘南| 澳门澳门| 定安| 日土| 东莞| 昭通| 运城| 佛山| 资阳| 海南海口| 怀化| 张掖| 湖北武汉| 江门| 铜川| 亳州| 山西太原| 龙口| 阳春| 余姚| 沛县| 漯河| 保亭| 桐城| 文山| 单县| 阿勒泰| 四川成都| 阿勒泰| 林芝| 荣成| 霍邱| 泗阳| 昭通| 包头| 烟台| 资阳| 南阳| 抚顺| 山南| 贵州贵阳| 简阳| 安徽合肥| 赵县| 东营| 焦作| 诸城| 普洱| 姜堰| 图木舒克| 济南| 亳州| 福建福州| 白山| 广元| 定西| 海北| 山东青岛| 柳州| 咸阳| 铜陵| 邢台| 巴彦淖尔市| 安康| 永康| 厦门| 龙口| 宜都| 新泰| 巴彦淖尔市| 松原| 安吉| 南安| 湛江| 武安| 南平| 昌吉| 漯河| 如皋| 烟台| 绍兴| 泰兴| 昌吉| 长垣| 牡丹江| 顺德| 图木舒克| 河北石家庄| 广安| 九江| 大兴安岭| 景德镇| 海安| 柳州| 桐城| 南安| 曲靖| 临海| 乐山| 单县| 邢台| 贺州| 平潭| 日土| 苍南| 宜宾| 佳木斯| 包头| 白城| 崇左| 乐清| 海西| 乳山| 保定| 吉林| 和县| 潮州| 甘肃兰州| 湘潭| 邳州| 苍南| 姜堰| 泰州| 乐清| 徐州| 遵义| 肇庆| 巢湖| 云浮| 陕西西安| 亳州| 辽阳| 单县| 五家渠| 鄂州| 章丘| 濮阳| 山南| 朔州| 高密| 青海西宁| 阿坝| 台山| 咸阳| 济南| 克拉玛依| 博罗| 沭阳| 楚雄| 邢台| 济南| 镇江| 汕头| 泸州| 菏泽| 大连| 阿坝| 日土| 天长| 神木| 商洛| 乐清| 潍坊| 锦州| 阿拉善盟| 清徐| 石河子| 佳木斯| 玉林| 台山| 扬中| 广安| 镇江| 阿克苏| 鹤岗| 甘南| 琼中| 乌兰察布| 通辽| 孝感| 黔西南| 红河| 四川成都| 惠东| 安庆| 沭阳| 宿州| 绥化| 巴中| 江苏苏州| 遵义| 乐清| 陵水| 三亚| 包头| 乳山| 淮南| 嘉善| 无锡| 日照| 潍坊| 兴安盟| 泰州| 瑞安| 洛阳| 宿迁| 丹阳| 南通| 乐山| 沭阳| 定州| 温岭| 大庆| 博尔塔拉| 东台| 临海| 义乌| 朔州|